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手揉麵包，第一次做就成功！基本吐司x料理麵包x雜糧養生x傳統台式麵包

手揉麵包，第一次做就成功！基本吐司x料理麵包x雜糧養生x傳統台式麵包 評價

網友滿意度：



我的書單裡最多的類別就屬旅遊跟勵志了XD

因為我很喜歡"有啟發的感覺"

還有完成旅遊時滿滿的感動與滿足~

有一本書可以專門指導你想做的類別或事情

其實是真的很方便的!

會讓你有種

"嗯嗯! 我可是無所不能呢!"的感覺~台中水晶店

規劃啊~調整之類的也是從既定的事項慢慢改過來

這也就是我自己逼自己進步的方式噢!

真心覺得可以提供給大家參考(要鞭鞭小力點XD)

像這次很不錯的

手揉麵包，第一次做就成功！基本吐司x料理麵包x雜糧養生x傳統台式麵包

就會是我想推薦的書籍噢~

另外附上折價券的頁面~ 提供給有需要的朋友們自取囉

我們下次見~~(揮手)





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手揉麵包，第一次做就成功！基本吐司x料理麵包x雜糧養生x傳統台式麵包

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

學做麵包，就從最基本的手揉麵包開始！

除了直接法，更結合萬用、全麥、優格三大麵種，

做出楓糖維也納、山形白吐司、北海道乳酪司康、

肉桂甜甜圈、墨魚總匯比薩??等50款美味麵包，

從麵團、麵種製作，到分割、整形、包餡等步驟示範，

跟著本書，在家做零失敗的手揉麵包！

本書特色

◎作者實務教學經驗豐富，照著做一學就會

作者現為烘焙麵包坊主廚，並曾在救國團、學校開班授課，實務教學經驗豐富，讓你即使沒有機器協助，一樣可以輕鬆做出漂亮的麵團。

◎運用直接法+三大麵種，變化出50款美味麵包

除了直接法與萬用、全麥、優格麵種，還教你如何綜合麵種，做出富含層次、口感的多樣化麵包。

◎先學會麵包的基本製作流程，新手也能零失敗

從麵包的基本製作流程開始學起，揉麵團、發酵、分割滾圓、整形包餡、烘烤……等基本步驟示範，step by step，新手也能輕鬆完成！

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商品訊息簡述:

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  作者： 鄭惠文, 許正忠/著, 楊志雄/攝影
  
  新功能介紹
• 出版社：橘子
  
  新功能介紹
• 出版日期：2016/11/30
• 語言：繁體中文

手揉麵包，第一次做就成功！基本吐司x料理麵包x雜糧養生x傳統台式麵包